PAPA A LA HUNGARA

Ingredientes:

• 1 Kg. de papas
• 1 cebolla mediana
• 1 cucharada orégano romero o tomillo
• Sal y aceite a gusto

Preparación

Se pelan y cortan las papas en cubitos de no mas de un centímetro y se ponen a hervir en agua con sal, mientras se pela una cebolla y se la pica muy finamente a cuchillo (no procesar),cuando la papa este cocida no mucho, se retira se cuela y se coloca en capas en una fuente, alternando, con capas de cebolla y las hiervas secas, luego se rocía todo con abundante aceite, y se sirve bien caliente, es una ensalada de invierno, apta para asados, pollos, pescados etc.